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- 品號：1407179
- 克勞德?莫內 的莫內花園
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商品訊息描述
克勞德?莫內(1840-1926)莫內為印象主義的創立者之一，人稱「印象派之父」，「印象派」的名稱也是依他的畫作《日出?印象》之名而定。莫內以自然風景畫著稱，奠定印象主義的主要風格與技巧，如專注於光線與空氣對顏色的影響，描繪眼中瞬間的風景；用豐富零碎的純色筆觸取代混合色，讓觀賞者憑視覺自行調合，以保持自然中瞬息萬變的鮮豔與光彩。因此他的作品近看顏色與筆觸零散混亂，相隔一定距離時卻呈現出完美生動的光影氛圍。 莫內曾說：「試著忘卻你眼前的一切，不論它是一株樹，或是一片田野；只要想像這兒是一個小方塊的藍，這兒是長方形的粉紅，這兒是長條紋的黃色，並照你認為的去畫便是...。」他的作品便是以這種不加琢磨的手法來呈現視覺經驗中片段的紊亂素材：雜陳的彩色筆觸同時襲向眼睛，因視覺的混合作用而成為炫目的幻影。莫內晚期在自宅建造了一座美麗的花園，在池塘中種植大量的睡蓮，在人生最後近三十年的時間，他開始專注地以「睡蓮」為主題創作，重複地畫著自家庭院各角度、各時段的景緻，創作規格不斷擴大，印象主義畫家作品真摯的反映出對大自然的深厚情感。
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世界佳餚千百味，但對於許多喜愛大啖肉食料理的老饕們來說，「牛排料理」始終佔有一席之地，經典不敗。而華人向來以追崇美食聞名，尤其近年來許多海外餐飲品牌大舉進台，座落地點不僅相中北台灣區域，更有往南開拓發展趨勢，甚至國內許多知名飯店集團也看好南台灣開發潛力，紛紛邀居家商品請高級品牌餐飲進駐，拉近南北餐飲文化差異，改變大眾對於南部飲食以傳統小吃聞名的過往刻版印象。深耕牛肉料理多年、有『牛排教父』之稱的鄧有癸師傅，2017年首度將事業版圖擴及北中部之外區域，將累積多年發展十分成熟的餐飲技術及飲食概念，正式推進高雄。
▲『頂級』牛排餐飲品牌挑戰南部高端餐飲市場。（圖／記者宋德威攝，2017.4.14）
業者選定以大型公園、百貨商場、高鐵捷運、美術館等交通人文匯集，發展形態宛如台北信義計畫區的「農16特區」為首要發展地緣，並與京城集團合作，正式進駐由京城建設所投資興建「H2O水京棧國際酒店」，可謂為『教父牛排』相關體系第一次跨進飯店、第一次南下高雄、第一高級牛排餐廳往南攻歷歷輝煌之舉，同時宣告旗下餐飲集團南下發展的決心，開啟南台灣頂級餐食內需商機。
▲「豬肉界勞斯萊斯」伊比利火腿bellota等級來店消費免費品嚐。（圖／記者宋德威攝，2017.4.14）
高雄美食百匯聚於一地，囊括了中、日、港、義法等各式料理，消費大眾在餐飲的花費上並不手軟，而相較之下，高檔牛排餐廳的選擇似乎仍有限。綜觀頂級餐飲市場成長趨勢，同時看好京城集團於南台灣房市黃金地段發展實力，在因緣際會之下，鄧有癸師傅與京城建設首次合作，選定規劃地上20層、地下4層、總房間數近達157間，位處北高雄新興重劃區的「H2O水京棧國際酒店」一樓為南部首間餐廳座落地點，餐廳挑高5米、總坪數達110坪，在『教父牛排』全台相關體系餐廳之中坪數占地第一。
▲ 『牛排教父』鄧有癸師傅表示，經團隊長久觀察發現高雄非常具有消費潛力，前景看好商機無限。（圖／記者宋德威攝，2017.4.14）
該店籌備時間歷時一年，餐廳以『教父牛排』知名老饕牛排(Top Cap Steak)融合房屋興建工程中最後程序置放的頂石(CAPSTONE)命名而成，象徵餐廳擁有經典美味及嚴謹工法之涵義。『CAPSTONE steakhouse』完美複製旗下體系成功經營經驗，其中菜單內容更有達90%比例與北部餐廳品牌相同，除考量在地接受度將局部調整配菜口味之外，連鎖店中點播率較高主食餐點，如牛肉、鮮魚、干貝、明蝦等，都將於高雄店同步供應；特別的是，業者將充分運用在地水果食材入菜，研發高雄店獨家餐式，未來也將與專門生魚片進口商合作，引進最新進口高檔食材(ex:鮪魚)。
▲業者調派包括駐店主廚、外場服務、吧檯人員等台北團隊南下駐點，力求美味精準。（圖／記者宋德威攝，2017.4.14）
在餐皿的選擇上更與北部同級，從酒杯、餐刀以及老饕牛排必用的鑄鐵鍋等器具盤皿，都將原裝呈現。『CAPSTONE steakhouse』挾帶地點、空間、菜式、人力等餐廳創立所需軟硬體之優勢，可謂精銳盡出，力求南下首發開業完美成功。
▲開幕期間店內更將展示法拉利級的火腿切片機，並由廚師現場操作，讓顧客即時嚐鮮現切生火腿的絕頂美妙滋味。（圖／記者宋德威攝，2017.4.14）
『CAPSTONE steakhouse』共有約90個席位，除一般座席區，另有包含約10坪大小、約10個座位的吧檯，可讓客人在此小酌片刻；有別於台北餐廳，『CAPSTONE steakhouse』預設有4間包廂規劃，活動隔板可隨機調動打造出容納6~40人的場地，內裝包含投影與視訊設備等器材，提供客戶商務會議使用，以多元的空間功能區隔出與一般餐廳不同的格局。
▲『CAPSTONE steakhouse』餐廳設計由京城建設團隊協力規劃，延續『教父牛排』旗下品牌裝潢風格，以深色內歛的視覺氛圍，營造出沉穩靜謐的用餐氛圍。（圖／記者宋德威攝，2017.4.14）
『CAPSTONE steakhouse』彙整『教父牛排』旗下餐廳招牌餐點，除澳洲M7、M9高級和牛之外，餐廳全面提供美國Prime等級的牛肉，包含頂級肋眼牛排、頂級菲力和頂級老饕牛排、美國頂級Newport牧場乾式熟成紐約客牛排等菜式。除頂級肉品，其餘餐品同等選用高檔食材來源，包含生魚片等級新鮮干貝、法國吉拉圖生蠔、澎湖野生明蝦、伊比利豬肉和頂級鴨肝等。
▲『CAPSTONE steakhouse』共有約90個席位。（圖／記者宋德威攝，2017.4.14）
此外，為迎合高雄大眾味蕾及回饋在地，部分食材選用南台灣特產新鮮水果，開發『CAPSTONE steakhouse』獨家限定菜式，展現獨有熱帶風味；另在湯品及配菜設計上也別具心思：如需歷時3天熬製而成工序繁複、已成絕響的「小牛清湯」也重登菜單之列，是高雄首店特有限定；另有別於坊間餐廳只以馬鈴薯絲入菜，「洋蔥青蒜薯餅」則額外加入洋蔥絲及青蒜絲提味；「香煎鴨肝」佐以無花果及巧克力醬，道道餐點看似簡單卻滿口驚喜。
▲為迎合高雄大眾味蕾及回饋在地，部分食材選用南台灣當地特產。（圖／記者宋德威攝，2017.4.14）
『CAPSTONE steakhouse』主要以套餐方式提供消費，包含前菜、湯品、主餐、配菜和甜點，午餐和晚餐供應不同菜色選擇(午餐:前菜6選1、湯品2選1、配菜4選1；晚餐:前菜8選1、湯品3選1、配菜8選1)，午餐價位從$990元至$2,980元，晚餐價位從$1,800元至$3,400元不等，每項菜品皆可另外單點。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
【鉅亨網記者李宜儒 台北】
國際股市回檔整理，台股早盤開低跌破季線，8400點也一度失守，不過隨著資金在類股之間輪動，原本強勢的生技及太陽能指標股回跌，但是IC設計及散熱模組接棒撐盤，隨著資金逐漸回到電子股，指數也緩步拉回到平盤上，終場小跌1.34點，以8456.06點作收，成交值又萎縮到800.74億元，至於台股近期屢攻未果的月線，也向下穿越季線。
櫃檯指數則是受到浩鼎遭分盤交易，中裕新藥也遭拖累，在生技股回檔整理下，櫃檯指數表現較集中市場弱勢，終場下跌0.55點，以130.57點作收，成交值則維持在412.03億元的高水位。精選優惠
台股類股漲跌互見，光電類股因為大立光大跌，類股指數下跌1.07%，鋼鐵、生醫、玻陶、化學生醫、建材營造、通信網路、貿易百貨、電腦設備、資訊服務、油電燃氣、金融等也均收黑。至於電子零組件、紡纖、汽車、電子通路、半導體、橡膠、塑膠、電器電纜、航運、電機機械、觀光、化學、水泥、造紙、食品則逆勢收紅。
近期支撐台股的生技股及節能股，今天走勢疲弱，包括上市生醫類股下跌0.8%，上櫃生醫類股更是下跌1.98%，顯示生技股王浩鼎遭主管機關分盤交易的衝擊不小，也確實讓生技股有降溫的跡象，不過就個股表現來看，降溫的主要還是新藥股，其他包括F*太景則是逆勢漲停，合一、百略、健亞、杏國、醣聯等之前漲幅相對小的個股，則是挺身而出。
至於聯發科主動尋求中國基金挹注，也帶動IC設計股重新獲得市場關注，包括偉詮電、原相、金麗科、鈺創等強攻漲停，驊訊、和邦、旺玖、創意、盛群、創惟等也漲逾5%。
電子權值股今天也持續休息，台積電再度收在平盤價142.5元；大立光則是下跌60元，收在2550元，跌破2600元大關；鴻海下跌1元，收在84.7元；和碩下跌0.6元，收在86.9元。
顧德投顧副總顧奎國指出，台股今天雖然一度回測8400點，不過低接買盤隨即進場，但是衝高的意願也不高，使得指數在平盤上下震盪，整體來看，目前的台股是「上有鍋蓋、下有鐵板」以盤代跌的態勢明顯，但是成交值卻持續縮小，是最大的問題，如果成交值無法回到915億元以上，基本上台股突破區間盤整的難度也相對提高。
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『新聞來源／鉅亨網 』
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